Beauty Oziegbe est une chef d'origine nigériane qui a découvert sa passion pour la cuisine à l'âge de six ans. Au fil des années, elle a perfectionné ses compétences culinaires et a fait de sa passion une carrière. Aujourd'hui, Beauty est une chef accomplie qui crée des plats mêlant saveurs nigérianes et internationales.
- Pouvez-vous nous parler un peu de vous ? (Par exemple, votre parcours, ce qui vous a amené à vous intéresser à la cuisine, etc.)
Je m'appelle Beauty Oziegbe. Je suis née et j'ai grandi au Nigeria. J'ai commencé à cuisiner à l'âge de six ans. À l'origine, c'était une punition de ma belle-mère parce que j'étais la seule à cuisiner et à faire les tâches ménagères à la maison. Plus tard, j'ai commencé à aimer cela, car c'était devenu mon seul refuge dans une situation de vie horrible. - Comment Naija Jollof a-t-il vu le jour ?
Je faisais une visite immobilière avec un client dans la région de Markham et il voulait goûter à la cuisine nigériane. À ma grande surprise, il n'y avait pas de restaurant où je pouvais aller. - Pouvez-vous nous parler de certains des défis que vous avez dû relever en cours de route ? (L'accès au capital était-il l'un d'entre eux ?)
Ohhhhh les défis...Tout était un défi parce que j'étais la première à faire quelque chose comme ça ! En 2018, la nourriture africaine n'était pas très présente en ligne. Mon plus grand défi a été d'obtenir un soutien financier pour l'entreprise. Personne n'y croyait. Étant noire dans un système conçu pour d'autres ethnies, j'ai dû recourir surtout à des fonds propres, ce qui a fait mal à mon crédit. Face Coalition a été d'une grande aide et d'un grand secours pour mon entreprise. - Comment avez-vous relevé ces défis ?
L'avenir est ma source de motivation ! Il me fait avancer parce que je sais qu'un jour nous aurons plus de cinq mille points de vente dans tout le Canada et encore plus aux États-Unis et en Europe. C'est ce qui me fait avancer. Naija jollof est notre McDonald africain. Nous avons actuellement six établissements et de nombreuses personnes, qui ont également du mal à obtenir des fonds, sont sur des listes d'attente pour obtenir notre franchise. Obtenir des fonds pour une entreprise noire est un énorme défi au Canada. - En tant que bénéficiaire d'un prêt de FACE, quelle a été votre expérience avec FACE ? (Comment vous ont-ils soutenu ?)
Ils ont été incroyables ! C’étaient des visages noirs dans un environnement de blancs. J’ai tout de suite eu le sentiment d’être appréciée et la bienvenue. - Maintenant que votre entreprise compte cinq sites, avez-vous un conseil à donner aux entrepreneurs POC ? (s’il s’agit de BIPOC, alors il faut écrire PANDC)
Votre vision, c’est votre bébé. Protégez-la à tout prix ! Personne d'autre que vous ne peut avoir votre vision. Si vous pensez que dans 20 ans vous aurez des regrets, alors faites-le de tout votre cœur et de toute votre âme. - Comment faites-vous pour tout gérer et vous assurer que vous n'êtes pas trop éparpillé entre votre entreprise et votre famille ?
Il s'agit désormais d'une franchise. J'emmène souvent les enfants avec moi. Nous partageons de nombreuses expériences ensemble et je m'assure de prendre de longues pauses.
